【基隆咖啡推薦】Eddie’s Cafe Et Tiramisu|隱身巷弄的咖啡店|北台灣第1名的提拉米蘇

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山姆大叔點評

好喝程度:★★★★✮

簡評感想: 提拉米蘇必點,甜點好吃。有些手沖咖啡的研磨程度偏細,容易帶澀感。整體而言中上,個人覺得甜點勝過咖啡XD

關於 Eddie’s Cafe Et Tiramisu

基隆有很多隱藏版美食以及巷弄間的小店,今天要來介紹隱身在傳統的成功市場巷弄內,裝潢很歐風,瀰漫咖啡香而且甜點爆好吃的咖啡店Eddie’s Cafe Et Tiramisu,et在法文上是”和”的意思,店名就是咖啡和提拉米蘇 你沒看錯,店名直接把提拉米蘇(Tiramisu)放上來,可見老闆對提拉米蘇有一定的自信。詢問老闆後才得知,早期是靠網路銷售提拉米蘇起家的,還曾經被旅遊網站<Big 7 Travel>評鑑為台灣最棒的25間咖啡廳之一。

Eddie’s Cafe位在成功市場,離廟口以及仁愛市場美食區還有一小段距離,走路大約10分鐘可到達。開車的,附近運動中心有停車場。走到大門就會被鮮黃色的裝潢吸引,有點像一秒進入歐洲莊園的氛圍,店內座位大約20個,座位不多容易客滿,但卻充滿了一種優閒的步調,一進門右側就可以看到大大的手寫菜單,低消為一杯飲料(甜點不算)。

如果要喝手沖,有整排咖啡豆的罐子,可以自己挑並且打開來聞聞,選一款自己最喜歡的(記得打開來聞聞要趕快關起來唷,不然豆子跟氧氣接觸,過度排氣後的豆子會影響風味),而甜點的選擇非常多,可以選個甜點來搭配咖啡

特色餐點

鍋煮奶茶

老闆參考了西藏手法,選用某台中茶廠的茶葉,老闆說全部用牛奶不加一滴水,網友點評,有乳糖不耐的人喝了也很喜歡,老闆端上來的奶茶非常燙,紅茶香味而且奶味厚實帶有點甜味。

冰搖咖啡

店家選用冠軍豆配方,可以選擇加牛奶還是純咖啡,喝起來微苦但不澀搭甜點很配。

手沖咖啡

店內擺放不少咖啡豆讓客人自己挑選,選擇一款喜歡的咖啡豆,選擇冰沖或是熱沖,端上來後還會附上一點點研磨後的咖啡粉,讓人品嚐他的香氣,如果怕酸的人,我推薦厄瓜多或是哥斯大黎加的豆子嘗試看看。

提拉米蘇

店名有提拉米蘇,可見這道甜點是這家店的招牌,老闆說他以前在一間義大利餐廳工作時,向一位義大利師傅學到的方法,用義大利的最經典的正統作法-瑪莎拉酒、馬斯卡彭、手指餅乾和濃縮咖啡,用簡單原料呈現最義大利的經典提拉米蘇,手指餅乾組合成的蛋糕體濕潤的質地,馬斯卡彭起司、搭配鮮奶油香甜綿密加上可可粉,吃起來滑順香濃帶有一點可可的苦甜帶有咖啡香以及酒香味融合得恰到好處,一口吃下就有滿滿的幸福感。

其他甜點

洋梨乳酪塔

外皮酥脆,洋梨煮過放涼後在中間 吃起來軟而不爛,結合外皮一起吃,口感層次非常豐富。

阿法奇朵

這道咖啡甜點,之前有在鳥咖啡介紹過,是一道專屬於咖啡人的甜點咖啡,我這次來到訪這間店時,主要是想品味提拉米蘇,這道經典的甜點沒有點,但是看到店內有販售,有興趣的人可以點這個-一杯濃縮義式咖啡淋在香草冰淇淋上。喜歡咖啡甜點的不要錯過。

店家資訊

地址:200004基隆市仁愛區華四街25號一樓

營業時間:每日13:00–19:00(公休時間固定為星期三),其他的公休時間也會在google map 上公布

電話:0989840785

用餐心得

吃過很多間咖啡店的提拉米蘇,這間店的提拉米蘇絕對排得上我心目中的前三名,

咖啡算中上,整間店有一種輕鬆悠閒的氛圍,不喜歡喝咖啡的朋友可以嘗試鍋煮奶茶。


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