山姆大叔的旅行生活
咖啡處理法是什麼？水洗、日曬、蜜處理一次看懂，風味差在哪
有沒有覺得很疑惑，每次看到咖啡店的豆單，或是想買豆子的時候，看到包裝上的處理法，水洗跟日曬，不知道…
手沖咖啡教學：新手第一次就上手的完整步驟
印象中第一次看到手沖咖啡教學，好像是在8年前的事了～那天我坐在一間咖啡廳裡，看著咖啡師在吧台示範手沖…
手沖咖啡器具需要什麼？新手只要這4樣就夠了
大概7年前，家裡搬到中和，因為空間配置的關係，我決定不買插電的咖啡設備。 就是這個決定，讓我愛上了手…
Peet’s Coffee Irvine｜星巴克的老師，加州在地人的日常咖啡
在台灣很少聽到有人提 Peet’s Coffee，會知道這個咖啡應該也是因為台灣的Costco 偶爾會有賣他的咖啡…
Blue Bottle Coffee Newport Beach｜Lido Marina Village 遊艇旁的藍瓶體驗
我在去 LA 之前，就先查好了附近有哪些藍瓶咖啡。不是特地排隊打卡那種心情，只是因為我喜歡藍瓶咖啡，習…
咖啡產地跟風味有什麼關係？從非洲、中南美洲到巴拿馬藝妓，一篇搞懂
幾年前搬家，新家沒空間放插電設備，我開始研究手沖咖啡。 那時候對咖啡豆完全沒概念，每次去咖啡店都是聽…
拿鐵、卡布奇諾、Flat White、短笛差在哪？奶咖啡種類一次比清楚
走進咖啡店，看著菜單發呆。拿鐵、卡布奇諾、Flat White、短笛——都有牛奶、都有奶泡、也都是濃縮咖啡做的…
咖啡烘焙度淺焙、中焙、深焙差在哪？不只是苦不苦的問題
很多人在挑選咖啡時，最困惑的就是咖啡烘焙度怎麼看？你有沒有這樣的經驗—— 走進咖啡店，點了杯淺焙的衣索…
冷萃咖啡是什麼？冰美式、冰手沖、氮氣咖啡一次比清楚
隨著天氣變得很熱，走進咖啡店的第一個反應就是往冰咖啡的方向看，想要喝杯冰咖啡消消暑氣。 但你有沒有這…
美式咖啡是什麼？和黑咖啡差在哪？Long Black 一次講清楚
說到「美式咖啡」，我第一次嘗試是已經是大概10年前的事了，我媽的朋友要搬家，她接收了他朋友留下的一台…
咖啡種類有哪些？美式、拿鐵、卡布奇諾、手沖咖啡一次看懂
很多人一開始接觸咖啡的時候，其實都會有一個疑問：「咖啡種類到底在分什麼？」 這篇講的是『咖啡飲品種類…
咖啡豆怎麼挑？看懂咖啡標籤就不會買錯（新手選豆指南）
很多人剛開始喝咖啡時，最常遇到的問題不是風味，而是——咖啡豆到底該怎麼挑？走進咖啡店，看著滿滿的產地…