Peet’s Coffee 舊金山｜在星巴克老師的發源地，喝一杯加州最老派的咖啡

最後更新時間： 2026 年 05 月 28 日

第一次知道 Peet’s Coffee，是在舊金山。

那時候還不太懂精品咖啡，只是跟著在地朋友走，他們說這間必喝，就跟著進去了。走進去的感覺有點出乎意料——不像我想像中的美國咖啡廳，反而有點像台灣的在地連鎖咖啡店，親切、不做作，讓你覺得這是一間可以每天來的地方。

點了一杯拿鐵，喝起來偏苦，跟台灣喝慣的拿鐵不太一樣。順手點了一個布朗尼來中和一下。第二次去改點哈瓦那卡布奇諾，加了糖漿，甜了很多，反而順口。

那次還帶了一包豆子回台灣。回來之後後悔買太少。

Peet’s Coffee 是什麼？

Peet’s Coffee 創立於 1966 年，發源地就是這裡——加州柏克萊。創辦人 Alfred Peet 是荷蘭人，移居美國之後覺得當地咖啡品質太差，決定自己來做。他擅長用深烘焙的咖啡豆，去呈現咖啡的濃厚香醇風味，跟當時美國主流的淡而無味的咖啡完全不同路線。

跟星巴克的關係是很多人不知道的故事——星巴克的創辦人當初就是在 Peet’s 學咖啡的，在這裡當了三年學徒之後才去西雅圖創業。1971 年星巴克剛開張的時候，咖啡豆還是跟 Peet’s 訂的。某種程度上，沒有 Peet’s 就沒有今天的星巴克。

在發源地喝這杯咖啡，知道這段歷史之後，感覺又不一樣了。

菜單點什麼？

菜單選擇很多，飲品從基本的拿鐵、卡布到各種特調都有。Peet’s 以深烘焙出名，整體風味偏厚重，點拿鐵是最安全的入門選擇。

豆子區是每間 Peet’s 的重點。分成 Dark Roast、Medium Roast 幾個系列，品項非常豐富。架上那排咖啡豆整整齊齊，光是站在那裡看就很有感覺。我那次帶了一包中烘焙的豆子回台灣，回來之後後悔買太少——這句話到現在還是成立的。

如果你不確定點什麼，熱拿鐵是最穩的選擇。喜歡甜一點的，哈瓦那卡布奇諾加了糖漿，順口很多。

山姆大叔建議

如果你去舊金山灣區，Peet’s 值得特地走一趟。不只是因為咖啡好喝，而是在發源地喝這杯，知道它跟星巴克的那段歷史之後，感覺就是不一樣。

點飲品的話，第一次去建議點熱拿鐵，感受一下 Peet’s 最原本的風味。不習慣苦味的話，哈瓦那卡布奇諾加了糖漿會順口很多。豆子一定要帶一包回家，買多一點，不要像我一樣後悔。

跟 Irvine 那間比起來，舊金山的 Peet’s 多了一種在地感——不是觀光景點，就是當地人每天會來的地方。這種感覺，在發源地特別明顯。

延伸閱讀

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• Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡｜從日本到舊金山，咖啡界 Apple 憑什麼這麼紅？

店家資訊

地址：677 Laurel St Suite B, San Carlos, CA 94070美國

電話：+16505175890

營業時間：每日 05:00–18:00

常見問題FAQ

Peet’s Coffee 舊金山分店在哪裡？ 

舊金山灣區有很多間分店，出發前建議用 Google Maps 搜尋「Peet’s Coffee」找離你最近的分店。

Peet’s Coffee 跟星巴克有什麼關係？ 

星巴克的創辦人當初在 Peet’s 學咖啡，之後才去西雅圖創業。星巴克草創初期的咖啡豆也是跟 Peet’s 訂的，兩個品牌有很深的淵源。

台灣有 Peet’s Coffee 嗎？ 

目前台灣沒有實體分店，但 Costco 有時候會賣 Peet’s Coffee 的咖啡豆。想喝的話，可以去 Costco 找找看，或是趁去美國旅行的時候直接去店裡感受一下。

Peet’s Coffee 第一次去點什麼好？ 

熱拿鐵是最安全的入門選擇，風味紮實不出錯。不習慣苦味的話，哈瓦那卡布奇諾加了糖漿會順口很多。