【信義安和美食推薦】通庵熟成咖哩:不止是美食,更是生活的美好

通庵熟成咖裡
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你愛吃咖哩嗎?

咖哩是一種特殊的香料,看似常見,但要做的好吃,反而不是一件容易的事

關於通庵熟成咖哩

這次要介紹一間位置有點隱密在巷間小弄的通庵熟成咖哩

店內裝潢融合了有點峇里島風情的慵懶,以及日式的簡約

店內座位不多,只有8個座位。用餐時間沒有早點來的話,都要小排隊一會時間

餐點也很簡單,牛肉咖哩、雞肉咖哩、牛雞咖哩,以及其他炸物。

餐點除了一整盤的咖哩飯之外,有一顆溫泉蛋,有附湯,小沙拉

雖說我是點原味,但咖哩本身有些微的小辣,不吃辣的人可能不太能接受

雞肉本身的口感鮮嫩而紮實,一間咖哩店的靈魂,當然就是那個咖哩醬汁拉!

那濃稠咖哩醬的風味蠻濃郁的,有著蘋果味香醇,帶有著洋蔥的微甜,

這樣的風味是需要長時間燉煮才能把洋蔥跟水果通通融化在咖哩醬裡面的。

整體而言,真的蠻有水準的,

味增湯裡面也還有很多小蛤蠣,溫泉蛋也是一整顆,雖說蛋黃是9分熟的程度(我覺得溫泉蛋最多就7~8分熟,帶有點濃稠感最好吃),整體來說,非常有誠意。

配菜本身也有不少馬鈴薯,所以吃起來雖然沒有非常飽(畢竟咖哩很下飯,很容易意猶未盡),整份餐點大概可以到8~9分飽。

對了,店內座位較少,店家很貼心的在門外有公告,大家依然很井然有序的排隊

好吃指數:★★★★☆

店家資訊

地址:106台北市大安區通安街115號

電話:

營業時間:每天 11:30–14:30、17:00–20:00