【新莊美食推薦】貓愛吃小店海鮮燒烤|巷弄小店

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這是一間很特別的新莊小店,騎車或開車經過都會非常容易錯過的店-貓愛吃燒烤餐酒館,店內座位不大,大概只有12-14左右的座位,而且座位空間不大。座位以ㄇ字型包圍著廚房,顧客們就像是參加一場營火晚會一樣,坐在位置上等待老闆上菜。

山姆大叔簡評:

好吃程度:★★★★✮

半開放的廚房,但是排煙處理相當好,即使吃完也不會滿身燒肉味。有非常多好吃的東西。

所有的牆面都是以黑板漆製成,有許多貓的畫作,非常有趣。廁所在內側走道底端,整個廁所是亮紅色磁磚,以及會讓人會心一笑的標語。看似半開放的廚房,但是排煙處理相當好,即使吃完也不會滿身燒肉味。

關於貓愛吃小店海鮮燒烤

老闆本身是經營海鮮進口貿易的,因此取名叫做貓愛吃,食材主要以海鮮為主,菜單上的品項8成都是海鮮,我來跟大家介紹特色餐點,菜單上還有個區塊直接取名隱藏菜單,要點之前建議先打電話到商家確認是否有貨唷~

特色餐點

麻油蚵仔煎

大家一定覺得好奇,蚵仔煎就隨處可見的夜市小吃,為什麼還特別推薦呢? 不是那種加蛋、白菜、麵粉水的蚵仔煎唷!有別於傳統的蚵仔煎,店家就只有拿蚵仔用麻油香煎後,再撒上些許七味粉就這樣而已!那樣鮮甜的滋味,真的難以言喻~

🍣生筋子

🍣生筋子-很陌生的名字,但其實就是鮭魚卵的原始的樣子,一般的鮭魚卵是從鮭魚肚中取出後,去掉外層薄膜,然後將內部的粒粒分明的魚卵進行醃製而成。看起來顏色深紅色,搭配小黃瓜吃起來鮮甜爽口。


食材小知識:所謂的生筋子,日語(すじこ)其實就是有卵巢薄膜包覆的魚卵,將連膜整串進行醃漬,因此色澤較暗較深沉,口感則比鮭魚卵鮮甜。


🥩豬小排

🥩豬小排-老闆有先將豬小排先燉煮過,在進行燒烤的,吃起來非常香嫩卻不軟爛,非常好吃。


食材小知識:脊骨下面一條與大排骨相連的的瘦肉。整塊肉沒有筋,是豬肉中最嫩的一部分,水份含量多,脂肪含量低,肌肉纖維細小,也就是俗稱腰內肉或豬菲力。


🐟赤筆仔

🐟赤筆仔-除了菜單上的魚種之外,還可以問老闆當天有甚麼新鮮貨,我們一行人吃到了吃赤筆仔。整個驚為天人!老闆不愧是專門做海鮮貿易的,那魚肉絕美的口感,細緻軟嫩、甘甜多汁,真的很好吃!


食材小知識:正赤筆仔屬笛鯛科屬笛鯛科,又稱金雞魚,體呈淡紅色,肉質細緻無細刺。主要棲息在珊瑚礁石與沙地交界處,水深50公尺左右的海域,常見於澎湖海域,也因為常棲身於礁石區,所以不容易捕撈。


炙燒明太子

擺盤與生筋子類似,外表炙燒過的整個明太子,鹹香的滋味,搭配了醃苦瓜一起吃,有解膩的效果,吃起來不會過於膩口。

日本法螺

喜歡吃螺肉的老饕媽們有福了,除了有允指胡椒鳳螺之外,還有日本法螺或是香脆響螺片可以選擇,除了一般稍微容易看到的鳳螺之外,可以嘗試日本法螺,比鳳螺大了好幾倍,一份是2個,螺肉的美味是只有愛吃螺肉的老饕們才可以體會的

其他還有牛舌,明太子山藥,明太子節瓜,常見的居酒屋小菜可以選。

用餐心得

好吃程度:★★★★✮

半開放的廚房,但是排煙處理相當好,即使吃完也不會滿身燒肉味。位置不多,但是餐點很多,很適合三五好友相聚燒烤小店。

店家資訊

地址:242新北市新莊區福前街

營業時間:星期二~星期天、12:00–22:00,星期一公休

電話:0930119922


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