【林口咖啡推薦】胚pae venue:不止是藝文空間,更是林口人的生活日常

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關於胚pae venue

胚pae venue-這間店其實是從IG上滑到的,因為我對整間店的造型很有趣,外觀看起來有點像鳥巢,很像是在孵化什麼神秘的東西一樣。以「胚」為命名,意象上可以是指胚胎,或是胚芽的感覺。

外面有一層柵欄圍成一個圓形,中間長方形是咖啡店內部,而柵欄與咖啡店中間的區塊是室外區。室外區的特色是都是露營品牌(Coleman)的露營椅。在林口這樣高樓林立的住宅區中,有一種獨樹一格的悠閒感。在室外區坐在露營椅上,喝杯咖啡抬頭仰望天空,在城市中能有這樣的一角落是很特別的事情。

山姆大叔點評

咖啡本身沒有到推薦,也許手沖茶可能會好一點,但價位更高,甜點好吃。但是我推薦的是這間店特有的悠閒感,可以在忙碌的生活中有個休憩的地方。店內更有電子閱讀器可以免費租借。

會想要寫這篇咖啡文,除了探店之外,還有個特別的因素。台灣的咖啡店除了部分連鎖店有獨棟或是獨立區域外,大部分的咖啡店都在公寓或高樓大廈的一樓,很少有看到獨立咖啡店的獨立區域。可以試試茶類,價位稍高

好喝程度:★★★✮

P.S. 這間店室內區都有插座,很適合數位遊牧的朋友在這邊工作。

特色餐點

手沖咖啡

店家的手沖咖啡,是以五種配方豆為主,方便給有選擇障礙的朋友們縮小選擇範圍。老闆是透過精品配方豆延伸「胚」概念,推出六款呼應不同生命階段的單品咖啡:

胚 pae 雛 purity羽 wing翩 flow巢 roost孵 rebirth
豆種1衣索比亞
厭氧水洗處理
哥斯大黎加
厭氧蜜處理法
哥斯大黎加
厭氧處理法
肯亞 瓜地馬拉
水洗處理法
巴西
豆種2衣索比亞
水洗處理法
衣索比亞
水洗處理法
衣索比亞
日曬處理法
瓜地馬拉哥倫比亞
水洗處理法
秘魯
烘焙度極淺焙淺焙中淺焙中焙中深焙深焙
風味茉莉花、桃子、綠葡萄、綠茶、麥芽糖玫瑰、柑橘、水蜜桃、荔枝、檸檬紅花、百香果、草莓、芒果、熱帶水果洛神、梅子、核桃、牛奶糖甜感橘子、奶油、榛果、巧克力、黑糖炭焙烏龍茶、苦甜巧克力、酒香
6種手沖咖啡的配方豆(從官方菜單網址整理

不得不說,老闆設計菜單真有一套,每種配方豆剛好都是不同種類的烘焙度,而且都結合了兩種不同處理法或不同產地的咖啡豆,大幅降低選擇困難,而且每一種咖啡的特色明顯。

我們各自點一杯-雛 purity,羽 wing,店家用的是1:17的粉水比沖煮的,我們都覺得味道偏淡,但是香氣依然是有的,每杯手沖咖啡還搭配一片軟餅乾,軟餅乾好吃~

同行友人原本想要先點一杯手沖以及甜點後,再喝一杯拿鐵的。而每杯手沖都有一片軟餅乾,又點了一份冰淇淋布朗尼。吃完甜點後有點飽了,就放棄了,所以無法向大家介紹拿鐵。

甜點-冰淇淋布朗尼

從菜單上可以看到,胚pae venue的甜點來自於另外兩家店SHUU,Spirited Bakery這兩間甜點店合作的,我們都點了冰淇淋布朗尼來吃~在林口微涼微冷的天氣吃冰淇淋很爽誒XD

冰淇淋淋上巧克力醬後放在布朗尼上,吃起來爽口,有點苦甜巧克力,並不會膩口,而且布朗尼表層的巧克力是脆的,整體吃起來算是很好吃的!

店家除了咖啡外,還有其他餐點以及手沖茶可以選,請參閱完整菜單

用餐心得

會想要寫這篇咖啡文,除了探店之外,還有個特別的因素。台灣的咖啡店除了部分連鎖店有獨棟或是獨立區域外,大部分的咖啡店都在公寓或高樓大廈的一樓,很少有看到獨立咖啡店的獨立區域。

店家資訊

地址:244新北市林口區井泉街76-1號

電話:02-26006611

營業時間:星期二~星期日 10:00–18:00 ,星期一 11:00–18:00


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