【竹北咖啡廳推薦】GB5 Lab|巷弄中的咖啡秘境,探索咖啡的無限可能

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GB5Lab咖啡廳由來

這是一間新竹赫赫有名的名店,過往我曾經去過兩家很棒的咖啡廳 ── 宜蘭的 GKCoffee 以及中和的豔咖啡 ── 兩家店的老闆都超大力推薦的這間咖啡店,老闆用有咖啡屆勞斯萊斯之稱的 La Marzocco GB5 咖啡機型號命名。


| 延伸推薦:如果到宜蘭旅行,一定有機會要去品嚐好喝咖啡的 GKCoffee


老闆葉榮聰在成為咖啡職人前是位田徑教練,退休後閒不下來,才開始接觸烘豆的世界,是Probat 第一屆台灣烘豆冠軍的烘豆老師,也曾在台灣國際咖啡交流協會(TISCA)全國烘豆比賽冠軍 及「義大利ICT國際咖啡評鑑ESPRESSO金牌特獎」。這樣跨領域的成就,真的非常厲害。

老闆原本在新竹市開的店面,交由他的女兒處理,在竹北退休時有點無聊,因此竹北市東區住宅區再開設「實驗室」咖啡館-GB5Lab,成為在地知名的自家烘焙、手沖咖啡店,店內有著各種老闆從世界各地帶回來的收藏品。

咖啡廳特色

店內的咖啡品項非常多,而且不少高價豆,以及我個人偏愛的厭氧日曬系列,音樂家系列,也喜歡有些許酒香的豆種,店內時不時因為客人進來點杯咖啡,小小的一間店充滿了咖啡香氣,而且還有遇到外國人慕名而來

好喝程度:★ ★ ★ ★ ☆

GB5 Lab 店家資訊

地址:30286新竹縣竹北市十興二街20號

營業時間:星期二~日 12:00–20:00,星期一公休

電話:03-6589672