台南是個很特別的城市，步調緩慢，街上到處都是美食的香甜味!
沒看錯!就是香甜味，台南的食物都比起北部來的偏甜，棺材板、溫體牛肉湯、虱目魚粥等
這次來介紹台灣傳統美食「擔仔麵」- 度小月
我覺得這間店不能拿北部的乾麵標準來看，即使點了大碗，份量依然是不夠當正餐的，充其量只能算美味點心。
關於度小月的由來
度小月的由來，相傳是在1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」
店內古色古香的裝潢，攤位模擬創始人煮麵的擺設，低矮的平台，香噴噴的滷汁
小時候的印象就是份量真的很小碗。經過多年後再回味，我品嘗的是那一個傳統的香味
店家的肉燥還製作成罐頭熱銷至世界各地，我親戚的日本友人，每年訪台的時候還特地指名要吃
好朋友說要帶一個去美國，店家還交代只能帶洋蔥罐頭的素肉燥。(因為美國海關是禁帶任何肉類製品入關的)
最經典的吃法是，一碗擔仔麵(油麵，一個小蝦，一些肉燥)、加蛋、加貢丸。小小一份要價86元，老實說真的不算便宜
一開始朋友推薦的時候，有點半信半疑，因為小時候吃的時候，記憶點真的不是那麼深刻
但是我們外帶至車上吃(因為附近難停車，且店內客滿)，當我們打開蓋後，濃濃的肉燥香味充滿了整個車內
店家會把湯跟麵分開裝，當我們把湯倒入麵碗中，整個香味更加的濃郁。
真的一定要加蛋加貢丸! 蛋跟貢丸都是經過老滷汁浸泡，充分吸滿滷汁，連貢丸的表面色澤都呈現咖啡色
我們一行人在車上稀哩乎魯一下子就吃個精光!
如果是其他店家，大概只有 – 好吃程度：★ ★ ★ ☆ ☆
但是創始店而且是加蛋加貢丸整個加分許多 – 好吃程度：★ ★ ★ ★ ☆
唯可惜的是其麵條是一般的黃油麵，很依個人偏好，跟肉燥、蛋、貢丸 相較之下 相形失色。
還是很推薦要到原始店吃，整體風味還是原始店比較好
店家資訊
電話：06-2231744
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